22 mei 2010

Wat?

Biologische harde geitenkaas met brandnetel en knoflook. Pittig en romig van smaak, geurig en krachtig. Doet een beetje denken aan de Friese koemelk rype krite kaas, maar dan met een extraverte karakter.

Waar?

In een boerderijwinkeltje bij Gerbrandastate, zo’n 6-7 km van Franeker: Hoarnerstreek 7, Pietersbierum. Je wordt warm en nieuwsgierig onthaald door de geiten, ze grazen in het weiland naast de weg met een uitzicht op de dijk

Het winkeltje heeft natuurlijk meer te bieden dan alleen kaas: groente en fruit, eieren, allemaal van de zorgboerderij zelf of van de omstreken. Een vegetarier kan hier moeiteloos zijn volledige avondeten samenstellen

Wat kost het?

18.50 per kilo

Lekker in:

Gemarineerde geitenkaas met groente

Warme peterselie en geitenkaas broodjes

Friese salade met geitenkaas